蜀宣花牛的培育工作始于1978年,歷時30余年,經歷了四個階段:

雜交階段—1978至1985年,引進世界著名乳肉兼用型的西門塔爾牛公牛與漢黃牛進行雜交。

引種導血階段—1985年至上世紀90年代初期,引進了荷斯坦牛凍精,對西x本雜種母牛進行三元雜交配種,導入一次血緣后,再用西門塔爾牛凍精對其后代母牛級進雜交兩代。

橫交選育階段—選擇優秀的公母牛個體進行橫交,保持血緣穩定。

世代選育提高階段—從上世紀90代初期至2011年,通過四個世代的選育提高形成新品種。

蜀宣花牛培育的主要經驗

在全國率先探索建立“企業+基地+農戶”的產業化生產經營模式,走出了一條乳品加工為龍頭,農戶種草養牛為基礎,科技創新為動力的“企業加基地聯農戶”的路子。1985年5月18日,《人民日報》在頭版頭條曾作為專門報道,稱贊是“加快畜牧業發展的一個典型”;聯合國糧農組織官員贊譽為“第三世界國家發展畜牧業的一面旗幟”。


蜀宣花牛的培育(圖1)